迎勝也

生物化学研究室

Laboratory of Biochemistry

研究テーマ

• 多糖体高分子およびタンパク質水溶液における貴金属微粒子生成に関する基礎研究
  　医薬及び化粧品用途の新素材の開発を目的として多糖体高分子およびタンパク質に注目して、それらの高粘度水溶液中で貴金属微粒子を生成させ、その貴金属微粒子の形状や濃度を測定し、その抗菌性、抗酸化性等の機能性を調査し、その応用可能性を追求しています。

• 農林水産資源（植物や海藻、きのこ、果実）の可溶化に関する基礎研究
  　生物資源である各種植物や海藻、きのこ、果実等を食用酵素で可溶化し、分離抽出して得られた物質の未知の生理活性について研究を進めています。
  
  
  R4年度メンバー（卒研発表会後に撮影しました）
  
  

担当科目

• 生化学Ⅰ
• 高分子化学Ⅰ
• 高分子化学Ⅱ
• 基礎化学Ⅱ　など
  
  

学生の皆さんへメッセージ

準備中

研究業績等

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所属学会等

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